Vivir la experiencia de una cena clandestina, es mucho más que “comer rico”. Las cenas clandestinas son una tendencia que está en auge en todo el mundo y estos CINCO aspectos describen qué las hace tan especiales:
1. El chef en su hábitat. Saber quién cocina, qué lo inspira y cómo lo hace conecta a los comensales a otro nivel porque el chef comparte su cocina, su proceso creativo, y así lo que se recibe en la mesa tiene un significado más especial: uno se entera qué está pasando en la cocina o quién está detrás del plato.
2. Ingredientes transformados con amor. No es suficiente que los ingredientes sean de buena calidad, deben ser tratados con cuidado para que el resultado sea muy bueno. Cuando un chef abre las puertas de su casa, es porque está trabajando con dedicación y con mucho amor, y eso se puede saborear en cada bocado y respirar en el ambiente.
3. Sabores ancestrales. Los sabores con los que crecimos nos hacen felices porque las recetas de las abuelas y de las mamás están guardadas en la memoria del alma. Menús que traen el pasado al presente son una inigualable manera de rendir culto a los que nos anteceden y nos han dado amor a través de sus preparaciones.
4. Amigos nuevos. Relacionarnos siempre en los mismos círculos, vivir una vida agitada y hacer uso excesivo de la tecnología, hace que crear vínculos sociales cara a cara no sea fácil. Las cenas clandestinas son la oportunidad perfecta para compartir una mesa colectiva, que crea un espacio propicio, para conocer personas nuevas y así aquellos que al principio de la noche eran extraños, al final dejan de serlo.
5. Expectativa y magia. No conocer el lugar a donde vas, no saber con quiénes te vas a encontrar y no conocer con anticipación qué vas a comer contribuye a que la noche sea mágica. La invitación siempre será llegar con la mente abierta y la mejor actitud.
Nuestra propuesta
En DE TAL MADRE buscamos que la experiencia trascienda la buena comida. Estamos inspirados en nuestras madres y sus mejores sabores. En cada cena cuidamos cada detalle para que la noche sea especial y memorable. ¡Bienvenidos todos a nuestra casa, a nuestra cocina y a nuestros corazones! Reserva tu cupo.
